Roti sisir tanpa telur guna basic resepi
Cara bentuk di ruang foto
Resepi untuk 500g
500g tepung roti
90 g gula halus
7 g garam halus
30 g shortening
30 g marjerin
8 g yis
3g magic improver / atau bread improver
266 ml air sejuk
(Air sukatan anggaran sahaja) jadi buh air sikit2 ikut kelembutan doh masing2
☺☺☺☺☺☺☺☺
Resepi 250 g
250 g tepung roti
45 g gula halus
4 g garam halus
15g shortening
15 g marjerin
4 g yis
3g magic improver / atau bread improver
133 ml air sejuk
(Air sukatan anggaran sahaja. Jadi buh air sikit dulu ikut kelembutan doh masing2
Cara2
Campur semua bahan kecuali yis n air sejuk
Sebatikan bahan .masukkan air sejuk dan adun sekejap
Kemudian masukkn yis dan adun hingga elastik
Resepi asal Fierah Zulaikha